Accompagnée par Papillote & Cie, la Ville de Saint-Barthélemy-d’Anjou a rejoint il y a un an la démarche Mon Restau Responsable, à travers laquelle la municipalité s’engage à proposer une cuisine de qualité et respectueuse de l’environnement.

Depuis un an, de nombreuses actions se sont déroulées au sein des restaurants des écoles publiques et à Planète Enfants. Par exemple, la Ville a pris des mesures afin de réduire le bruit dans les cantines, de sorte que les repas restent un moment agréable et serein : mise en place de panneaux acoustiques, achat de mobilier anti-bruit et plus léger, diffusion d’une musique apaisante, mise à disposition d’un sonomètre…

Deux semaines contre le gaspillage alimentaire ont également été mises en place dans les écoles. De la petite section au CM2, les enfants devaient chaque jour peser leurs déchets. Cette action a permis d’évaluer la quantité jetée afin de mieux ajuster les commandes.

À noter, depuis début 2025, les biodéchets sont chaque semaine récupérés et traités.

Enfin, durant la semaine du goût, la Ville a mis en place des ateliers d’éveil ainsi qu’une sensibilisation à un goûter sans emballage et bon pour la santé.